El 1 de marzo de 2016 entró en vigor el RD 993/2014 por el que se establece el procedimiento y los requisitos de la certificación veterinaria oficial para la exportación. Persigue tres objetivos fundamentales:  crear mecanismos de coordinación entre todas las administraciones que participan en el proceso de certificación veterinaria para la exportación y en la apertura de mercados, desarrollar una base legal que regule el procedimiento de emisión de certificados veterinarios para la exportación, y los requisitos exigidos para la exportación de productos bajo certificación veterinaria, y reducir los trámites y refuerzos de las garantías sanitarias ofrecidas por el sistema de certificación veterinaria para la exportación (Sistema auditado de autocontroles específicos para la exportación y Programas de control)

Sin embargo, en su puesta en marcha, tanto la empresa alimentaria como los organismos independientes de control han encontrado obstáculos que no habían sido identificados previamente en las auditorias de control y que han evidenciado la necesidad de matizar algunos aspectos y adaptar los requisitos. Es por ello que los textos originales han sufrido varias revisiones desde su concepción.

La Cámara de Comercio les ofrece un taller informativo para dotarles de los conocimientos necesarios relativos a la Certificación del SAE (objetivos, alcance, qué implica, documentación de referencia, aspectos relevantes de la Certificación), informarles de las últimas revisiones y cambios documentales, y darles a conocer los criterios establecidos después de los primeros seis meses desde su entrada en vigor, principales problemas encontrados en las certificaciones abordadas hasta el momento, pautas para facilitar su certificación o renovación, así como presentarles las actualizaciones que deben afrontar las organizaciones ya certificadas (plazos, criterios a tener en cuenta, qué esperar en las auditorias no anunciadas de renovación, metodología, aspectos a tener en cuenta).

Ponentes: 

•    Juan Portillo Ruiz, licenciado en Veterinaria, auditor de Seguridad Alimentaria (BRC Global Standards Issue 7) en la empresa ACERTA Certificación, S.L., auditor SAE (Sistemas de Autocontrol Específicos para la exportación a terceros países con requisitos diferentes a la UE en el ámbito del RD.993/2014) en ICC (Instituto Comunitario de Certificación, S.L.).

•    Daniel González Ramos, coordinador del Área de Pesca y Acuicultura y coordinador de Certificación SAE en la empresa ACERTA Certificación, S.L., auditor de GLOBALG.A.P. Acuicultura y GRASP; auditor SAE. Licenciado en Ciencias del Mar, con una amplia experiencia en el sector de la pesca y la acuicultura.

•    Vanessa Rebate Gilarte, gerente y coordinador de Proyectos de ATESEA, consultora especializada en Servicios integrales de Consultoria y Formación en Calidad y Seguridad alimentaria, desde 2003. Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, es consultor para el Diseño e Implantación de Protocolos de Calidad y Seguridad alimentaria, así como Diseño e Implantación del SAE y otros requisitos de exportación, en distintos sectores. Auditor homologado de BRC Global Standards Issue 7.

Esta actividad  tendrá lugar en la sede de la Cámara de Comercio, C/. Lanza 2, el próximo 28 de septiembre de 10:30 a 14:30 h.