La Cámara de Comercio de Ciudad Real organiza una Jornada práctica: "La cata como herramienta para la comercialización del aceite de oliva virgen: oportunidades en el mercado alemán" dentro del Programa RETO EXPORTA 2026, Programa de mejora de la competitividad de las empresas de nuestra provincia en mercados exteriores, financiado por Diputación Provincial de Ciudad Real.

El cultivo del olivo en Ciudad Real es un pilar agrícola fundamental, posicionando a la provincia como la mayor productora de aceite de oliva en Castilla-La Mancha.  Este sector es motor económico y social de nuestro territorio, ayudando también a fijar población.  Nuestra provincia destaca por la calidad de sus Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE), que cuentan con un potencial excepcional en los mercados exteriores.

En esta jornada descubriremos a través de la cata el potencial del aceite de oliva y los pilares que lo hacen único, altamente saludable y especialmente versátil en sus usos.
También contemplaremos la realidad del mercado alemán y qué aspectos debemos valorar ante el deseo de exportar nuestro aceite a este mercado.

España es el segundo proveedor de aceite de oliva de Alemania, con un crecimiento constante en perjuicio de Italia.  Con una perspectiva de crecimiento hasta 2028, el aceite de oliva en las categorías virgen y virgen extra dominan las importaciones totales, destacándose como un producto para consumidores que valoran sus beneficios saludables.

Con el vaso de cata como herramienta principal de esta jornada, adquiriremos no sólo mayor consciencia del potencial de nuestros aceites, sino también reflexiones que pueden propiciar y acentuar su diferenciación en los mercados internacionales.

Contenidos de la Jornada:

-    Características generales de la oferta: qué aceites conforman la oferta real que el consumidor germano encuentra a pie de calle.
-    Características generales de la demanda: cuáles son los factores principales que influyen en la decisión de compra del consumidor alemán.
-    Aspectos valiosos y diferenciadores del AOVE.  Posicionamiento y argumentos en la comercialización.
-    Qué aspectos deben valorarse ante el deseo de exportar nuestro aceite al mercado alemán.

Durante el transcurso de la presentación, se ofrecerán diferentes muestras de aceite de oliva para apoyar los contenidos teóricos.

Dirigido a:

Empresas participantes en el Programa RETO EXPORTA 2026: Gerentes, personal comercial y exportación, Técnicos RETO EXPORTA, personal técnico, etc.

Almazaras y otras empresas de Ciudad Real no participantes en el Programa.

Imparte la jornada:

Carmen Sánchez García, experta en cata de aceite de oliva virgen (Universidad de Jaén), natural de Valdepeñas (Ciudad Real) y residente en Colonia, desarrolla su labor divulgadora y de asesoría en Alemania desde 2013.

Junto a estas actividades, Carmen asiste regularmente como miembro del panel de cata a prestigiosos concursos de aceite de oliva como Evooleum en Córdoba o "Der Feinschmecker" en Alemania.

Inscripción y plazos:

Plazo de inscripción abierto hasta el jueves 23 de abril de 2026.

Los interesados deben enviar por mail a retoexporta@camaracr.org la “Ficha de Inscripción” debidamente cumplimentada, sellada y firmada.

Plazas limitadas.  Prioridad a empresas participantes en el Programa RETO EXPORTA 2026.

Apoyo financiero:

La participación no conlleva el pago de cuota de inscripción.  Esta actividad se enmarca dentro del Programa RETO EXPORTA 2026, financiado por Diputación Provincial de Ciudad Real.

Más información:

María Domingo, Área de Internacionalización Empresarial.
Teléfono: 926 27 44 44, extensión 2214; Mail: retoexporta@camaracr.org, mdomingo@camaracr.org