En un restaurante, el servicio y la atención necesitan más profesionales altamente cualificados para ofrecer al cliente la máxima satisfacción. La formación se hace imprescindible a la hora de mejorar la organización del restaurante y del trabajo que se desarrolla en él: presentar una carta, dominar el arte de la sugerencia y la recomendación, servir adecuadamente los distintos platos, conocer la forma de escanciar un vino, etc., son aptitudes que deben dominar los buenos profesionales.

La Cámara de Comercio, con la colaboración de la Diputación Provincial, organiza este curso en el que el alumno aprenderá a definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, a preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, así como a aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y maridaje de platos y todas aquellas técnicas que tienen como objetivo ofrecer un servicio de calidad.

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