La v7 del estándar fue publicada en octubre de 2020 y su implementación es obligatoria desde julio de 2021. Por lo tanto, todas las organizaciones interesadas en certificarse según IFS v 7 o mantener su certificación en vigor, deben conocer y analizar en profundidad las novedades que introdujo esta versión.

En este curso se dará a conocer en profundidad los requisitos de este protocolo de seguridad alimentaria, uno de los más extendidos entre las empresas el sector, así como los aspectos más importantes de cara a su auditoría. Después de los primeros meses de implantación, podremos trabajar los criterios de auditoria que se han llevado a cabo en los distintos requisitos. 

La Cámara de Comercio de Ciudad Real y Adecal Tecnología y Seguridad Alimentaria, ponen en marcha por segunda vez esta acción formativa que tendrá lugar en formato online (plataforma ZOOM) el próximo día 10 de febrero, en horario de 10:00 h a 14:00 h. (plazas limitadas). Atesea, en su experiencia como consultores aportará los conocimientos en el terreno para clarificar las dudas que probablemente surjan con la implantación, y en su recorrido como auditores transmitirá los criterios del auditor durante la Evaluación IFS v 7. 

Dirigido a : 

Este curso está dirigido a todos los profesionales del sector agroalimentario que estén interesados en conocer los requisitos exigidos y criterios de Evaluación de la versión 7 del etándar IFS. Miembros del equipo de inocuidad: responsables de calidad, inocuidad y producción de empresas alimentarias, así como directivos de empresas alimentarias, auditores y consultores
 

Programa:

MÓDULO I: INTRODUCCIÓN A IFS VS 7. NOVEDADES
- Proceso de revisión y evaluación. Principales cambios
- Comparativa IFS v 6.1 e IFS v 7
- Cambios en Capítulo 1. Responsabilidad de la dirección. 
- Cambios en Capítulo 2. Sistema gestión calidad y seguridad alimentaria
- Cambios en Capítulo 3. Gestión de los recursos
- Cambios en Capítulo 4. Planificación y proceso de producción
- Cambios en Capítulo 5. Mediciones, análisis y mejora
- Cambios en Capítulo 6. Food defense

MÓDULO II: INTRODUCCIÓN A IFS VS 7. NOVEDADES
- Criterios de auditoria IFS v 7
- Recopilatorio de desviaciones frecuentes en IFS Food

Organiza:

Con la participación de: