Actividades Auxiliares de Almacén (Programa 45+)
Ciudad Real, del 17 de mayo al 15 de junio (100 horas)
Con prácticas remuneradas
Este curso se enmarca en el Programa 45+, cofinanciado por el Fondo Social Europeo, y cuenta con prácticas remuneradas en empresas de 4 semanas, gracias al convenio de colaboración firmado entre la Cámar de Comercio y el IMPEFE.
Beneficiarios
Personas desempleadas de entre 45 y 60 años, participantes en el Programa 45+ de la Cámara de Comercio de Ciudad Real.
Objetivos
- Aprender a realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. en el marco de una empresa de restauración
- Aprender a preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
- Conocer las técnicas a nivel profesional para mantener la cocina limpia y ordenada
- Gestión de los residuos.
Contenidos
- Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
- Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos.
- Participación en la mejora de la calidad.
- Manipulación de Alimentos y control de alérgenos.