Actividades Auxiliares de Almacén (Programa 45+)

Ciudad Real, del 17 de mayo al 15 de junio (100 horas)

Con prácticas remuneradas

Este curso se enmarca en el Programa 45+, cofinanciado por el Fondo Social Europeo, y cuenta con prácticas remuneradas en empresas de 4 semanas, gracias al convenio de colaboración firmado entre la Cámar de Comercio y el IMPEFE.

Beneficiarios

Personas desempleadas de entre 45 y 60 años, participantes en el Programa 45+ de la Cámara de Comercio de Ciudad Real.

Objetivos

  • Aprender a realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. en el marco de una empresa de restauración
  • Aprender a preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
  • Conocer las técnicas a nivel profesional para mantener la cocina limpia y ordenada
  • Gestión de los residuos.

Contenidos

  • Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. 
  • Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos. 
  • Participación en la mejora de la calidad. 
  • Manipulación de Alimentos y control de alérgenos.