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Jornada 'Seguridad y Calidad Alimentaria. Certificaciones más demandadas: IFS y BRC´

Descripción

En un mercado global cada vez más competitivo, la certificación de estándares internacionales de reconocido prestigio en materia de Seguridad Alimentaria se ha convertido un elemento diferenciador para las empresas que buscan posicionarse de manera más ventajosa en los mercados exteriores.

Las opciones en materia de certificación son múltiples y conocer las más demandadas, así como las características diferenciadoras de cada una de ellas y los requisitos mínimos que la empresa debe cumplir, podrá ahorrar al exportador tiempo y recursos.

La Cámara de Comercio de Ciudad Real organiza una Jornada sobre las Certificaciones más demandadas en el Sector Alimentario Internacional.  Esta acción se enmarca dentro de IMPULSA AGRO 2018/19, tercera edición del Programa Provincial de Apoyo a la Comercialización Internacional de Cooperativas y Pymes Agroalimentarias, financiado por Diputación Provincial.

Dirigido a

Empresas participantes en el Programa Impulsa Agro 2018/2019: Técnicos de Comercio Exterior, Responsables de Calidad, Gerentes, Responsables comerciales, personal técnicos, etc.

Empresas agroalimentarias de la provincia (alimentación y bebidas), no participantes en el Programa IMPULSA, interesadas en esta materia.

 

Programa

Módulo 1: Certificaciones Alimentarias. ¿Qué son, a quién van destinadas, ventajas?

  • Certificaciones más demandadas en el Sector Alimentario: BRC, IFS.
  • Ventajas y desventajas. Mercado objetivo. 
  • Diferencias y similitudes. ¿Qué inconvenientes puedo encontrar?
  • Proceso de certificación, alcances. Niveles de certificación.
  • Requisitos de Certificación. Estructura de las normas. Requisitos de instalaciones

Módulo 2: APPCC

  • Requisito de cumplimiento legal. Marco normativo. 
  • Codex alimentarius.
  • Planes de higiene: qué son, objetivo, destinatarios, estructura
  • Análisis de peligros y puntos críticos de control: descripción, control, acciones correctoras.

Profesorado

Dña. Vanessa Rebate Gilarte, Gerente y Director técnico de ATESEA.  Auditor de calidad y seguridad alimentaria de protocolos: IFS, BRC y Auditorías a proveedores de la Distribución.

Inscripción y Plazos

Plazo de inscripción abierto hasta el martes 6 de noviembre de 2018

Para formalizar la participación, los interesados deben enviar por mail a Cristina Delgado ( cdelgado@camaracr.org ) la “Ficha de Inscripción” debidamente cumplimentada, sellada y firmada.

En caso de completar aforo, se dará prioridad a las empresas participantes en Impulsa Agro.

Apoyo Financiero

La participación en esta acción no conlleva el pago de cuota de inscripción.

Esta actividad está enmarcada dentro del Programa Impulsa Agro 2018/19, financiado por la Excma. Diputación de Ciudad Real.

 

Más información

Ramón Cerro

Área de Internacionalización Empresarial

Teléfono: 926 27 44 44; Extensión 204; Email rcerro@camaracr.org

Archivos útiles

Empresas colaboradoras

Fecha de inicio:

09/11/2018

Fecha de fin:

09/11/2018

Palabras clave:

Estado:

Modalidad:

Aula permanente:

-

Plazo de inscripción

Hasta martes 6 de noviembre de 2018

Horario y tarifas

Horarios:

De 10:00 a 14:00 horas

Precio:

Esta acción es gratuita para los participantes

Bonificado:

No

Lugar de celebración

Dirección:

C/ Lanza, 2, 13004

Ciudad:

Ciudad Real

Provincia:

Ciudad Real

Enlaces de apoyo

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