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Formación Técnica en Cata de Aceite de Oliva Virgen

Descripción

La Cámara de Comercio de Ciudad Real organiza una Jornada de acercamiento profesional al análisis sensorial y a la cata del aceite de oliva virgen, enmarcada dentro del Programa Provincial de Apoyo a la Comercialización Internacional de Cooperativas y Pymes Agroalimentarias, Programa Impulsa Agro, financiado por Diputación Provincial de Ciudad Real.

El aceite de oliva virgen presenta una serie de características físico-químicas y sensoriales que debe cumplir para poder ser clasificado en función de su calidad.  El objeto de esta Jornada es aprender sobre los distintos parámetros que afectan a la calidad final del aceite, incidiendo en el análisis sensorial del mismo, identificando los atributos positivos y posibles defectos.

Esta formación puede resultar de gran utilidad a personal de almazaras, en especial a los profesionales que se dediquen al área comercial/ventas y exportación y que desean conocer la metodología de la cata de aceite de oliva virgen (AOV), así como los puntos útiles para la argumentación de ventas en su comercialización.

Archivos útiles

Empresas colaboradoras

Fecha de inicio:

20/07/2018

Fecha de fin:

20/07/2018

Palabras clave:

-

Estado:

Modalidad:

Aula permanente:

-

Plazo de inscripción

18 de Julio 2018

Horario y tarifas

Horarios:

De 10:00 a 14:00

Precio:

Gratuita

Bonificado:

No

Lugar de celebración

Ciudad:

Ciudad Real

Provincia:

Ciudad Real

Enlaces de apoyo

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